Stylegent
Hermetiske tomatillosHermetiske tomatillos.
Foto, Erik Putz.

Grønn Salsa

Kombiner 1 finhakket avokado med 1/2 kopp hakket tomatillos og 1/4 kopp hakket koriander i en bolle. Rør inn 1/2 ts rød-hot-chiliflak. Server over pannestekt hvit fisk eller elendige.

Meksikansk salat

Purée 4 tomatillos med 2 ss lime juice, 1 ts kalkskall, 1/4 ts cayenne og 1/8 ts salt i en foodprosessor. Virvler gradvis inn 1/2 kopp rapsolje. Drypp over skiver avokado og agurk.

Din høstproduksjonsguide

Din høstproduksjonsguide

Spør Claire: Beste brunsj for et publikum og den beste måten å vaske råvarer på

Spør Claire: Beste brunsj for et publikum og den beste måten å vaske råvarer på

9 måter matteknikk vil gjøre livet ditt bedre (og mer våkent)

9 måter matteknikk vil gjøre livet ditt bedre (og mer våkent)