Stylegent
Roberto Caruso

Når vi utvikler oppskrifter i The Stylegent Kitchen, henter vi inspirasjon fra mange faser av livene våre - fortid og nåtid.

Når det gjelder funksjonen Edible Gifts i novemberutgaven (på tribunene nå), var en av oppskriftene jeg jobbet med Salted Caramel Popcorn, som var inspirert fra barndommen i Hong Kong. Jeg hadde aldri glemt en butikk som hadde en popcorn-vogn de solgte fra de tastiest toffee popcorn som hadde et perfekt snev av knasende søthet. Som en bonus serverte de dem i store papirkegler, som jeg elsket som barn.

Etter at jeg flyttet til Nord-Amerika, var alt jeg kunne finne standard karamellpopcorn. Du kjenner typen: gjennomvåt i ravfarget belegg, der alt du kan smake på er sukker, og ofte setter karamellen seg fast i tennene.

Så da vi brainstormet ideer om spiselige gaver den siste sommeren i The Stylegent Kitchen, kom karamellpopcorn opp og jeg bestemte meg for å basere oppskriften på det jeg husket fra vei-tilbake-da. Selv om det kan virke som en enkel oppskrift, testet vi den ti ganger !!! Med hver test spilte vi med forskjellige mengder sukker, forskjellige typer nøtter og forskjellige baketider / temperaturer - bare for å sikre at vi kom frem til den beste oppskriften for leserne våre. Det endelige resultatet var en knusende suksess - vi kunne ikke holde hendene fra det !!! Ikke bare kom vi på en deilig oppskrift, men det var også hyggelig å kunne ta en liten tur nedover minnefeltet!

-Irene

Forkjølelsessår

Forkjølelsessår

Toskansk linsesalat: Supermatoppskrift Dag 2!

Toskansk linsesalat: Supermatoppskrift Dag 2!

Slik har du suksess i livet: Ha denne egenskapen

Slik har du suksess i livet: Ha denne egenskapen