Stylegent
grapefrukt salat oppskrift, detox matJulie Daniluk, R.H.N.

De fleste av oss har hørt om den berømte grapefruktdetoxen og lurt på om dens effektivitet. Og mens resultatene er overdrevne, er det noe å si om den legende kraften til denne fantastiske bitre og søte fetteren til appelsinen. Om vinteren, når produktene går litt dyrere og slitne ut, er det en ting som blir bedre kvaliteten på sitrusfrukter. Det er fordi februar er høysesong for grapefrukt i Arizona, California og Florida.

Selv om grapefrukt ikke hjelper deg å slippe 10 kilo slik kjepphestediettene lover, gir den et flott alkalisk frokostforslag. Selv om du kanskje tror at grapefrukt er en sur mat, når vi forbrenner dem i kroppene våre, forlater de kroppene mer alkaliske på grunn av mineralinnholdet. Alkalisk mat hjelper kroppene våre med å takle de sure raffinerte valgene vi forbruker som sukker, hvitt mel og bearbeidet kjøtt.

Grapefrukt bremser faktisk avgifting av fase 1 i leveren din. Dette kan høres ut som det er en dårlig ting, men det viser seg at for store mengder giftige kjemikalier, for eksempel plantevernmidler, kan forårsake hyperaktivitet eller det som kalles "induksjon" av denne traseen. Dette kan føre til høye nivåer av skadelige frie radikaler som blir produsert hvis fase 2 avgiftning ikke kan holde følge. Andre stoffer som kan forårsake hyperaktivitet inkluderer koffein, alkohol, dioksin og maling og avgasser.


Hvis fase 2 avgiftningssystemene ikke fungerer tilstrekkelig, kan disse mellomproduktene forårsake betydelig skade. Ved å glede deg over grapefrukt kan du bremse fase 1 og la fase 2 ta igjen, slik at leveren din balanserer arbeidsmengden.

Fem helsemessige årsaker til å spise grapefrukt

1. Bland opp frøene i smoothien din hvis du tør! Grapefruktfrø er ekstremt kraftige antimikrobielle midler som er full av antioksidanter. Dette bitre frøet er et flott tillegg til enhver fordøyelsesrensing for å avverge uønskede bakterier, parasitter og til og med sopp. Så fyll opp grapefrukt før du treffer den tropiske ferien i vinter for å forhindre matbåren sykdom!


2. Grapefrukt er en flott kilde til vitamin C, som har vist seg å øke produksjonen av hvite blodlegemer for å bekjempe patogener. I nyere studier har det også vist seg å øke nivåene av glutation (kraftig antioksidant i kroppen) i røde blodlegemer for å få dobbel beskyttelse! Sørg for å laste på vitamin C hvis du vurderer å rense, så immunforsvaret ditt får den støtten det trenger når giftstoffer frigjøres fra systemet ditt.

3. Grapefrukt kan redusere mengden medisiner som trengs for å få en ønsket effekt.
De inneholder en flavanoid kalt naringin som har evnen til å hemme enzymaktivitet både i leveren (fase 1) og tarmene, som bryter ned disse medisinene for eliminering. Dette tillater høyere konsentrasjoner i blodomløpet. Det har vist seg å ha lovende terapeutisk bruk i kreftbehandling for å redusere mengden cellegift medisiner som er nødvendig for behandling. Denne effekten kan tillate oss å bruke færre medisiner og legge mindre stress på leveren din, slik at den kan fungere mer effektivt. Merk: Grapefruktjuice interagerer med en rekke reseptbelagte medisiner, så sjekk med legen din før du øker grapefruktforbruket.

4. Grapefrukt kan bidra til å redusere kolesterolet. Grapefrukt er full av løselig og uoppløselig fiber, som binder seg til fett og galle i fordøyelseskanalen og eliminerer LDL (dårlig) kolesterol. Kombiner grapefrukt med andre fiberrike matvarer for å eliminere en god kolesterolsenkende rensing. Grapefrukt er også et lite glykemisk fruktvalg, så inkluderer en halv grapefrukt med frokost for å forbedre hjertets helse.

5. Grapefrukt har vist seg å redusere risikoen for brystkreft. På grunn av det høye antioksidantinnholdet i denne superfrukten, kan det bidra til å opprettholde integriteten til brystvevcellene og forhindre mutasjon. Vær imidlertid forsiktig hvis du gjennomgår hormonbehandling. Den hemmende virkningen av naringin flavanoid kan påvirke østrogen-clearance fra systemet ditt og gi deg en større risiko. Hvis du vil sikre at østrogen metaboliseres og elimineres riktig, kan du prøve å parre grapefrukt med andre kilder til fiber for å rense fordøyelseskanalen og tillate riktig eliminering for å oppnå hormonbalanse.


Miami vintersalat
I løpet av de kalde vintrene i Canada er det lett å glemme frisk frukt, grønnsaker og salater og erstatte mer kokte og komfortable matvarer. Denne oppvarmende vintersalaten gir rikelig med fiber og karotenoider mens du tilfører noen gode naturlige fettstoffer fra avokadoen og pekannøttene for varme.

ingredienser
1 ss ekstra virgin olivenolje
1 ts ingefær, revet
1/2 ts Umeboshi Plomme pasta eller 1/2 ts salt, eller etter smak
1/2 liten rødløk, tynt skivet
2 grapefrukt, skrellet og seksjonert, juice forbeholdt
2 pærer, terninger
1 stor moden avokado
1/4 kopp grovhakkede pekannøtter, ristet

Veibeskrivelse
1) Del grapefrukt og press saften ut i en bolle.
2) Visp sammen olje, ingefær, plommepasta og salt i den samme juiceskålen.
3) Tilsett løk og kast for å kombinere.
4) Topp med grapefrukt og pæreseksjoner, dekk til og kjøleskap.
5) Rett og skiv avokado rett før servering.
6) Legg til avkjølt salat sammen med pekannøtter, og kast forsiktig for å kombinere.
Serverer 8.

Ernæringsfysiolog Julie Daniluk er vertskap for Healthy Gourmet, et reality-show som viser det ser på den pågående kampen mellom smak og ernæring. Hennes bokMåltider som helbreder betennelse gir råd om allergifri mat som både smaker godt og hjelper kroppen i helingsprosessen.

Lyme sykdom

Lyme sykdom