Stylegent
tomatsuppe med grillede oste krutongerTomatsuppe med grillede oste krutonger.
(Foto, Roberto Caruso.)

De nær-arktiske temperaturene har holdt oss pakket godt sammen i vår koselige vinterklær, men vår neste utfordring vil varme deg fra innsiden og ut! Den tar den allerede strålende komboen av tomatsuppe og grillet ost til et helt nytt deilig nivå. Det er perfekt for en lørdag hjemme, men spesielt nok for selskap. Det er det beste som har skjedd med suppe siden. . . smørbrød!

Så bli med på moroa, og pisk opp komfortmaten for å avslutte all komfortmat: Tomatsuppe med grillede ostekrutonger!

Men vent, det er mer. Nå kommer Stylegent Cooking Club med pris!
Det beste utkledde suppefotoet, som valgt av Stylegent Kitchen, vil motta en prispakke med kokebøker, inkludert en kopi avDaniel: Det franske kjøkkenet mitt av Daniel Boulud og Manresa: En spiselig refleksjon av David Kinch og Christine Muhlke. Jippi!


Klikk her for konkurranseregler og regler.

Kremet tomat og rød paprika suppe med grillede oste krutonger

ingredienser


  • 2 ss smør
  • 1 stor løk, hakket
  • 1 stor hvitløksfedd, hakket
  • 2 små gulrøtter, skrellet og hakket
  • 2 små selleri stilker, hakket
  • 1 liten rød pepper, hakket
  • 2 ss tomatpuré
  • 1 ss limesaft
  • 1/2 ts granulert sukker
  • 1/2 ts salt
  • 1/8 ts cayennepepper
  • 3 kopper lav-natrium kyllingbuljong
  • 796 ml tomater med terninger
  • 2 ss usaltet smør, ved romtemperatur
  • 4 skiver hvitt brød
  • 2 firkantede skiver cheddarost

Bruksanvisning

1. SMELT 2 ss smør i en stor kjele over middels. Tilsett løk og hvitløk. Kok til løken er myk, 4 til 5 minutter. Tilsett gulrøtter, selleri, pepper, tomatpuré, limesaft, sukker, salt og cayenne. Smak til med fersk pepper. Kok til grønnsaker begynner å bli myke, rør av og til, 4 til 5 minutter. Tilsett buljong og terninger og juice. Kok opp, reduser deretter varmen til lav. La det småkoke til grønnsakene er møre, 20 minutter.

2. PURÉEi 2 partier i en blender til den er jevn. Gå tilbake til kasserollen satt over lav for å holde varmen.


3. SPREDE 2 ss smør på begge sider av hver brødskive. Varm en stor stekepanne over middels og legg 2 skiver i panne. Topp hver med en skive ost, deretter resterende brød. Stek, snu halvveis, til osten er smeltet og brødet er gyllent, 4 minutter. Fjern fra pannen og la avkjøle seg litt. Skjær i 1/2-in. terninger.

4. LADLEsuppe i boller og topp med grillede ostekrutonger.

Hvordan legger du ut bildet?

Når du har et bilde, kan du legge det ut på en av fire måter (pass på at du ikke er i en privat setting):

  • Følg oss på Instagram, og legg deretter ut bildet ditt ved å bruke@StylegentKitchen
  • Følg oss på Twitter, så tweet oss bildet ditt med hashtaggen#StylegentKitchen
  • Som oss på Facebook, så send oss ​​et bilde
  • Send oss ​​et bilde på e-poststylegent.kitchen@gmail.com

Få bilder lagt ut avTorsdag 6. februar ved middagstid for å bli vurdert for klubbens galleri dagen etter, som vil bli vist sammen med ukens oppskrift.

4 måter å reparere skadet hår på

4 måter å reparere skadet hår på

Sommerhår: Fem trinn til vakre strandbølger

Sommerhår: Fem trinn til vakre strandbølger

Slik styler du naturlig krøllete hår, pluss 4 varmefrie triks

Slik styler du naturlig krøllete hår, pluss 4 varmefrie triks